» » » Рецепт салата с сыром "Рокфор" и орехами

Рецепт салата с сыром "Рокфор" и орехами

27 сен 2016
Рецепт салата с сыром "Рокфор" и орехами


Ингредиенты для салата с сыром "Рокфор" и орехами:


сыр  "Рокфор" -  40 грамм


листовой салат - 1 кочан


белый хлеб - 3 ломтика


чеснок - 1 долька


сливки - 120 миллилитров


филе анчоуса – 2 штуки


ядра грецких орехов - 100 грамм


сливочное масло - 1 столовая ложка


лимонный сок - 2 чайных ложки


острая горчица - 1 чайная ложка


оливковое масло холодного отжима – 2 столовых ложки


измельченная петрушка - 1 чайная ложка


чёрный молотый перец


соль


Способ приготовления салата с сыром "Рокфор" и орехами:


Вначале хорошенько промойте листья салата, обсушите их и выстелите ими салатник. Потом порежьте хлеб на кубики и обжарьте их в сливочном масле с каждой стороны, пока они не покроются золотистой корочкой. Потом посыпьте кубики хлеба измельчённым чесноком.


Далее займитесь приготовлением соуса. Для этого соедините оливковое масло с лимонным соком, горчицей и сливками и тщательно перемешайте. Разомните вилкой сыр «Рокфор» и мелко порубите филе анчоуса. Добавьте в соус сыр и анчоусы, немного посолите, обильно поперчите и всё перемешайте. Выложите получившуюся смесь   на листья салата. Посыпьте сверху петрушкой, грецкими орехами и обжаренным хлебом с чесноком. Подавайте к столу сразу же после приготовления.


Автор: Admin | 27-09-2016, 23:02
Просмотров: 197
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.