Заливные яйца

03 сен 2016
Заливные яйца


Продукты на 10 порций:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
Заливные яйца


2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
Заливные яйца


3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
Заливные яйца


С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

По оригинальному рецепту Люкавана
Автор: Admin | 3-09-2016, 14:08
Просмотров: 2 642
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.